Sắt là khoáng chất thiết yếu giúp cơ thể sản xuất hemoglobin, một loại protein có vai trò vận chuyển oxy trong máu. Khi thiếu sắt, cơ thể thường mệt mỏi, kém tập trung và suy giảm sức đề kháng. Do đó, việc bổ sung thực phẩm giàu sắt trong bữa ăn hằng ngày là vô cùng quan trọng. Một chế độ ăn uống cân bằng và đa dạng sẽ giúp duy trì lượng sắt ổn định.

Các loại thịt nạc như thịt bò, thịt gà và cá là nguồn cung cấp sắt dễ hấp thụ. Bên cạnh đó, trứng và hải sản cũng mang lại hàm lượng sắt đáng kể. Với người ăn chay, có thể lựa chọn các loại đậu, đậu lăng, rau bina và ngũ cốc nguyên hạt để bổ sung sắt thực vật. Khi kết hợp hợp lý, những thực phẩm này vẫn có thể đáp ứng nhu cầu sắt của cơ thể.

Trái cây giàu vitamin C như cam, kiwi hoặc dâu tây nên được dùng kèm bữa ăn để tăng khả năng hấp thụ sắt. Ngược lại, một số loại đồ uống như trà và cà phê có thể làm giảm hiệu quả hấp thụ sắt, nên hạn chế uống ngay sau bữa ăn. Việc ăn uống khoa học không chỉ giúp phòng tránh thiếu sắt mà còn góp phần nâng cao sức khỏe tổng thể. Điều này tạo nên nền tảng vững chắc cho một cơ thể khỏe mạnh.